石家庄老年公寓悦伴湾养老公寓悦伴湾养老公寓
首页 > 养老动态  > 新闻动态

新闻动态

石家庄养老院老年人营养均衡比运动更重要

来源:www.ybwyl.com 发布时间:2021年04月16日
石家庄养老院老年人营养均衡比运动更重要,健康长寿是老年人最为关心的问题。近年来发现,不少老年人为达此目的,不顾个人健康状况,盲目参加多种健身运动,过度信赖药物,每天大把大把的吃药或昂贵的保健品。但却忽视一日三餐的营养,在吃的方面出了问题。要知道,人的生命或健康是靠食物支撑的,尤其对老年人来说,只有合理膳食、营养充足,才能为机体提供必需的、充足的营养素,才会气血旺盛,若再进行适当地锻炼,这才能减缓衰老、健康长寿。相反,若膳食不合理或营养不良,不仅导致免疫力下降,还会加速衰老影响健康。当然,我们并不否认老年人也有营养过剩之问题,这将另题讨论。



国内外老年人营养状况

近年来,老年人营养不良的现实已十分严峻,世界多国都已高度重视。据英国《每日邮报》2016年2月1日报道,英国肠外肠内营养协会(BAPEN)出版的最新报告表明,英国有300万人口正面临营养不良的问题,约有七分之一的65岁以上的老年人正遭受营养不良的影响。日本东京都老人综合研究所调查显示,平均每3位老人中就有一人营养不良。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、中国老年学学会老年营养与食品专业委员会主任委员付萍教授说,我国老人的营养状况更是令人堪忧。调查显示,我国约有一半老人营养不良,大多数老人并不了解自身的营养状况,有些老人盲目吃素、减肥,最终瘦到皮包骨头,导致晚年生活质量很差。按照国际通用的营养不良筛查标准,付萍等曾对北京、上海、广州、重庆、成都5个城市65岁以上老人营养状况调查后发现,超过50%的人存在营养不良风险。若是统计80岁以上或是农村的老人营养情况,营养不良比例可能更高。

北京市疾控中心的调查数据显示,80岁以上老年人的营养不良问题非常严重,贫血率超过50%。疾控系统在多城市养老机构中的调查表明,机构中的老年人60%-90%存在营养不良问题。


营养不良的常见原因

消化、吸收功能衰退。随着各器官功能的衰退,老人摄取食物、吸收各种营养素的能力明显下降,如90岁以上老人的消化能力相当于5岁小孩。加之老人的心理及口腔问题(牙周炎、牙根松动、脱落等),食欲差,咀嚼能力下降,味觉功能衰退,消化功能紊乱等,这些都会影响进食、消化、吸收和利用。

老年人行动不便,自理能力受限。自行购物或自制膳食的能力受限,不愿下厨做饭,长时间凑合着吃。

疾病原因限制营养摄入,或是因经济困难、节俭习惯等,舍不得吃。

国内外老年人营养状况

饮食  存在营养摄入不足。每天能否吃到肉类、鱼类,每周能否至少两次吃到豆类或蛋类;每天能否吃到半斤果蔬;每日是否喝4杯以上液体,比如水、茶、果汁或牛奶。以BMI(即身体质量指数,体重/身高的平方)为例,如果要求老人达到24以下,很多老人可能因此减肥,从而诱发营养不良。最新的国际研究表明,老人只要把BMI控制在26以下,越胖越健康,因为胖点抗打击能力强,也禁得住消耗。

体重变化  轻度营养不良,近3个月内体重下降5%或食物摄入为正常需要量的50%~75%;中度营养不良,近2个月内体重下降5%或前一周食物摄入为正常需要量25%~50%;重度营养不良,近1个月内体重下降5%,或体重指数(BMI)<18.5。

可用简易营养评价方法或评价量表,对老人是否存在营养不良进行初步判断。如平时合身的衣裤在近3个月内显得过于宽松,或体重明显下降,都是老人营养不良的重要征兆。对3个月内体重下降超过10公斤、短期内食物摄入量减少40%以上、小腿围低于31厘米,都说明已存在营养不良风险。




相关文章