给食堂的建议书

(精华)给食堂的建议书

在发展不断提速的社会中，建议书在我们的视野里出现的频率越来越高，建议书是个人或团体，对整体发展或某项工作，向组织提出具体建议时使用的一种书信。在写之前，可以先参考范文，以下是小编整理的给食堂的建议书，仅供参考，欢迎大家阅读。

近日，我公司作了一次“员工满意度调查”，调查结果表明大部分员工对食堂存在不满，且影响到员工的稳定性，给我公司的生产、管理造成了一定的影响。所以，搞好后勤服务，减免人员流失，应是我方今年的工作重点。现本着友好协商，共同发展的原则，希望与贵公司在改善食堂管理方面能达成共识，目前员工反映较集中的问题有:

1、饭菜油水不多，很容易就肚子饿;

2、口味较清淡:我公司员工多为安徽及苏北等地，口味偏重一点;

3、下午饭菜供应不足:因较难统计用餐人数，以致于食堂下午不知道应准备多少量的饭菜，所以造成供应不足;

4、食堂营业时间过短:我方工作时间较长，且经常加班，下午用餐时间偏早。

根据以上问题，再结合两公司的.情况，我公司现提出以下整改方案，请贵公司给予支持和配合:

方案一;将现有食堂人员纳入贵公司或我公司的编制，由总务后勤部管理;另一方负担一半工资及水电燃气费用，可随时对食堂管理提出意见。

具体实施办法:

1、制定食堂管理规定，;

2、延长营业时间，为食堂工作人员提供宿舍或就近安排住宿，以增设早餐和夜宵;

3、制定考核标准，定期实行考核，奖罚分明;

4、原材料可由蔬菜公司配送，由总务后勤部验收，以降低成本，保证质量。

5、丰富伙食品种，可提供白粥、面点、面条、蛋糕、水饺、馄饨等;

6、提前一天报送用餐人数，以便食堂制定采购计划。

方案二:将食堂承包给食堂管理公司，原有人员由食堂管理公司收编。

具体实施办法:与食堂管理公司签订合同，由.com其提供个性化服务。我方无需投入大量的人力、精力。此模式目前被各大公司广泛采用，反应良好。

特点:1、原材料由食堂管理公司统一采购配送，食堂管理公司利用其规模效应，能获得价廉物美的原材料;

2、我方只需提供场所和能源费用，不需支付食堂工作人员的工资;

3、食堂工作人员由食堂管理公司统一管理，定期考核，有利于提高食堂工作人员的积极性和危机意识，进而提高工作质量;

4、每周提供营养菜谱供我方选择;

5、合作方式灵活，我方如不满意，或随时替换，不受裙带关系的约束;

6、伙食标准丰俭由人，早餐、夜宵各1元，中、晚餐3元(含2小荤1素菜或1大荤素菜)。

7、配备各省地厨师，能掌握各季节菜式调味支配，南北风味一应俱全。

8、厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要浪费，降低成本提高效益;

9、逢节假日可负责为贵公司员工加餐，热天可免费提供凉茶或糖水;

10、营业时间不受限制，可提供早、中、晚、夜四餐;

方案三:现有食堂人员不变，重新签订承包合同或增加补充条款，对双方责任义务给予明确规定。

具体实施办法:

1、工资由承包方自负，发包方负担水、电和燃气费用;

2、每月开展一次“员工满意度调查”，了解员工对食堂的满意程度。提出整改意见，以提高食堂管理质量。如提出整改意见后仍不能取得较好的效果，可考虑终止与食堂的合作关系。

3、食堂承包合同

以上建议，不知当否，请斟酌!

此致

敬礼!

　　20xx年XX月XX日

尊敬的领导：

您好!

关于食堂问题的讨论，现在将讨论结果汇总如下：

1、 食堂的饭菜每天都是一个样，变化太少，建多增加一点种类;

2、 一食堂一楼的包子馒头之类的准备的太少，晚会第四节课下课之后就没有得卖了，好多北方的同学晚上还是比较喜欢吃馒头的

3、 应该人性化一点，多烧一点免费的汤，每次烧的汤都太少了，去的迟了就没有了

4、 法定节假日举办一些优惠的活动

5、 一食堂一楼的糍粑太小太硬不好吃，包子的馅比较单一，馅一点也不好吃也不知道放的什么

6、 食堂米饭太硬，像子弹一样还让不让我们吃啊

7、 食堂刷卡刷错的频率有点高，而且食堂阿姨的态度有的非常不好，我们是去消费的，顾客就是上帝啊

8、 食堂的餐具一点也不干净，有的时候还有残留物，下次洗干净消毒

9、 食堂面食种类太少，好多北方人爱吃面食 ，希望食堂多考虑下北方人的饮食习惯

10、 饭菜价格普遍高，而且量也非常少，两个菜根本不够吃，三个菜又太贵了

11、 食堂的鸡腿，红烧肉等价格太贵，我们不是富二代消费不起

12、 菜价不明确，相同的菜会出现不同的价格，吃的不明不白

13、 早上食品种类太少，应该汇集安徽各地的小吃

14、 中午最好也卖馒头包子水饺之类的

15、 食卫生环境差，影响食欲，有待提高

16、 好多菜没有味，也有好多菜味道太咸

17、 食堂应该试点自助餐的

18、 食堂应该把营业时间延迟到晚自习结束后的一段时间，这样下自习之后有夜宵吃

19、 小笼包没有卖了，玉最近也没有卖了

20、 一食堂卖饭，二食堂卖各个地方的小吃

21、 食堂在高峰期没有座位

22、 二食堂打饭窗口少，打饭的大叔速度还慢，建议换个速度快的，提高效率

23、 二食堂多准备打汤的碗，很多时候汤还有，碗没了

24、 二食堂打菜好多人都不排队，建议阿姨看到不排队的不给打菜

25、 最近中午有时天气太热，可以把电风扇打开了

26、 食堂的饭菜好多都是剩下的，还有的时候有点明显变味

27、 下雨天一食堂一楼中间是漏雨的

28、 炒菜不舍得放油，即使不放油，也不要把酱油往死里放

29、 早餐重复卖的`状况比较严重

30、 二楼的价格太贵，量也有限，菜一看就是剩下的，也没有热一下

31、 一卡通转账的机器少，建议设置网上转账的业务

32、 食堂的地面太滑，容易摔倒，泼过水后要立即打扫。避免不必要的麻烦

33、 菜里面实质性的没有，避重就轻，比如土豆鸡块里面就只有土豆很少有鸡块

……此处隐藏8336个字……整体的问题始终没有解决，这是没有用的。

当然既然提出了问题，必然也要有与之应对的改善措施。

第一，我们要求恢复以前的打卡制度，每个人自己购买自己喜欢的食物。学校方面可以把所有窗口都打开，这样可以相对缓解拥挤的问题，缓解了拥挤的问题，自然不会有插队的问题。同时，由于每个人买的都是自己喜欢的菜，也就不会出现浪费粮食的现象了。同时，学校可以尝试错开用餐时间来防止学生吃饭拥挤的状况。

第二，我们希望学校食堂可以由两家承包商互相良性竞争。有压力才会有动力，现在这家承包商就是当初我们高一时候最终被留下的那一家，当初大家还啧啧称赞，为何如今沦落到这步田地？这就说明了竞争的重要性。

第三，希望校方可以给食堂阿姨加工资，每日中午，食堂阿姨都很辛苦的收拾我们的剩菜剩饭，十分劳累。因此，我们希望她们的付出也能得到应有的回报。

我想，作为一个学校的校领导方面，考虑的第一重要的便应该是学生们的利益。因此，我希望学校可以慎重考虑有关于学生食堂就餐问题，及时给予我们一个妥善的答复。

谢谢！

尊敬的学校校长：

我是六年级一班的一名学生，近期，我发现学校食堂每天中午都有人倒饭，而且一倒就是一桶，有些人吃不下饭，就直接倒地上，有些人懒，干脆就把碗放地上，一到中午，食堂里里外外一片狼藉惨不忍睹。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这样的标语食堂墙上比比皆是，可是又有多少人遵守？有些同学或许会说：“不就是一碗饭吗丢掉就丢掉，有什么好可惜的.。”其实并不是这样，米是农民伯伯每天挥汗如雨，脸朝黄土，背朝天才收获到我们现在吃的粮食，做饭的阿姨精心为我们制作成午餐，他们辛辛苦苦的劳动就被我们白白浪费了，所以我们必须从自身做起。

因此，我提出以下3点建议：

1、任何人吃多少饭盛多少不准多盛，吃饭的时候严禁打闹，吃过碗不准放在食堂以外的地方，违反任意一项罚该同学洗碗，清理食堂。

2、学校给每一个班定10分做错了同学不但自己受惩罚，还要扣班级分，学末时，哪一个班分数最高将会得到“最佳优秀节约班”的光荣称号。

3、开一次家长会，促进家长对孩子行动和心理加强管理。

xxx

xx年xx月xx日

尊敬的领导：

你们好!这是我对食堂的建议：

1、提高采购的质量，不过分追求低成本

控制首先是对食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食盐、干货、冻货、调味品及蔬菜等的进货渠道和价格的控制。只有保证原料合格，才能保证成品的合格。其次是对数量的控制，尤其是对荤菜类中的荤素原料比例的搭配。只有保证了合理的比例，才能保证营养的充足与平衡，保证合理的性价比。

2、完善招聘制度，提高员工素质

人员素质高低决定其经营成功的程度：人员素质越高，工作胜任度越大，成功几率越大，风险越小;反之亦然。高校食堂招聘的员工都应符合国家法律规定设立相应标准，实行竞争上岗制度。在此基础上，食堂经营者对员工的思想教育也不能放松。

3、不断更新菜色，提高饭菜的质量，增加饭菜的份量

学生的口味不断变化，菜品应该相应地调整，尽量准备多些当季的菜色。中式菜品的制作过程一般没有统一的生产、制作工艺，不同的厨师对同一菜品有不同的辅料配比、制作工艺、加工时间和火候，结果相同的菜品却有不同的口感。但对于食堂来讲，保证基本菜品的标准化生产、大众化口感，既可保证质量，也可保证销量，不要总偏清淡，照顾一下口味较重的'同学。同时，适当增加饭菜的份量，尽量让学生吃饱。

4、狠抓食堂卫生状况

食堂必须有清洁的就餐环境，对于食堂经营者，除了每天小规模的清理工作，还应定期组织食堂员工进行大扫除，以保证食堂的卫生质量。不仅如此，食堂的食品安全对食堂来说，尤为重要。烹饪方式的考究，食物变质与否都是应当注意的，否则就可能导致食物中毒等危险事件。如高校食堂中常见的扁豆、猪肝等食品，烹饪不当，极易引起食物中毒。

5、适当调整饭菜价格

学生是没有收入的一个特殊群体，食堂的饭菜价格定的必定不能太高。且我校的贫困生数量较多，适当降低饭菜价格可以保证贫困学生的营养得到基本保证。食堂所服务的顾客是没有收入的学生群体，应该保证对他们的公益性。但食堂毕竟是主要以盈利为目的的，为此，食堂可以适当调整低档、中档和高档菜的比例，已达到双赢的效果。

6、改进工作流程，提高工作效率

每天到了吃饭的高峰期，全部学生都涌进饭堂，要排好久的队才能打到饭，更糟糕的是，有时轮到你的时候就刚好没有饭菜了，就是有也都是残羹冷炙了，弄得好多时候都没饭吃。

　　xxx

　　x年xx月xx日

尊敬的学校领导：

你好！

一、出现的问题：

1、菜品种类太少。

2、有的食堂服务人员的态度太差。

3、做工粗糙，菜不是新鲜的。

4、收拾桌子的不能即时打扫，虽然有空桌子，但上面一片狼籍，无法下座。

5、饭菜价格较贵，饭量太少，作料味太重，且又比较难吃。

6、清真食堂小卖部乱收费，价格高于外面，且服务态度太差。

7、学生剩饭太过普遍，尤其是快餐浪费太过严重。

8、餐具洗的不那么干净，且一次性筷子、餐具使用频繁。

9、个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏针对上面出现的一系列问题，我建议：

（1）丰富菜品品种，努力让不同口味的同学有不同的选择。

（2）要加强对工作人员的服务态度培训。评选出每周服务明星，以资奖励，让其真正服务于学生

（3）对于第3点后勤管理人员应该加强对于其的监督

（4）希望食堂操作间老板应该自身在服务管理方面狠下功夫，保证饭菜质量与价格合理且后勤公司建立统一的价格，做到价格相等

（5）针对剩菜剩饭问题，我希望各窗口根据实际情况，分大小份，或设男女餐，价格不同，让学生根据食量选择。

（6）统一餐具的.使用，严禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清洁消毒。

二、对于后勤公司：

①增设勤工俭学岗位，让同学自己也能体验一下生活，让他们也了解一下后勤工作。

②增设意见薄和投诉电话，将它们放到明显位置，对于其中的问题和建议可以在意见薄上做出回答。

③定期召开由食堂经理，饭店老板，学生代表的联席会议。

④对食堂各窗口定期进行评比，并及时对广大同学公布，从而促优惩差，不断提高学生的饮食水准。